Hjem
Espressokjeks
Espressokjeks

Espressokjeks

Er du glad i smaken av sterk kaffe og sjokolade, er dette småkakene for deg!

Oppskrift av: Kristine Ilstad
Kake

Ingredienser

  • 250 g

    smør

  • 2 dl

    melis

  • 1 ts

    Vaniljeekstrakt

  • 2 ss

    espressopulver

  • 1 dl

    kakaopulver

  • 3.5 dl

    hvetemel

    • Pynt

  • Melisdryss

    • Slik gjør du det:

    Pisk mykt smør luftig sammen med melis og vaniljeekstrakt. Sikt sammen mel, kakao og espressopulver. Ha dette i smørkremen og bland sammen til en jevn deig.
    Trill deigen ut til kuler som legges på bakepapirdekkede stekeplater. Trykk kakene litt flate med fingrene.
    Stek kakene midt i ovnen ved 180°C i 10-12 min. Avkjøles på rist til de er helt kalde. Dryss eventuelt over melis før servering.