Fine horn
Fine horn er deilige. Særlig blir de gode med denne oppskriften! Dette er fine horn som overstrøes med valmuefrø.
Aase Strømstad120 minutterBakverk
Ingredienser
Slik gjør du det
16 horn I ovn ved 225° i ca. 15 minutter. Varm melken til den er lunken, 37°/fingervarm. Rør ut gjæren, tilsett salt og sukker og elt inn melet til en blank og smidig deig. Dekk deigen med plast og la den heve til dobbel størrelse, 45-60 minutter. Elt deigen lett om, del den i to jevnstore emner som kjevles til sirkler, ca. 30 cm i diameter. Skjær hver sirkel i 8 snipper, som rulles til horn fra den brede siden mot spissen. Etterhev hornene i ca. 20 minutter, pensle dem med sammenvispet egg og dryss på valmuefrø. Stek hornene midt i ovnen.