Forrett med krabbe

Bland krabbekjøttet med majones, avokadokjøtt og cayenne.

Pensle en liten, ildfst form med olje. Legg skivene av røkelaks pent i bunnen og oppover langs sidene.

Fyll halveis opp med med krabbekjøttet, legg i tomatskiven resten av fyll opp med krabbekjøttet og brett over røkelaksskivene.

Snu formen og hell ut på en tallerken.

Åpne østers og legg den på toppen. Fest med en tannpirker eller lignende.

Pynte gjerne med litt olje og dråper med balsamicoeddik.