Kjevle hver butterdeigplate ut til dobbelstørrelse. Del dem i to og prikk dem godt. De skal nemlig ikke heve seg. Skrell og skjær eplene i tynne båter. Legg dem tett på butterdeigen, dryss på sukker og kanel og stek tertene midt i ovnen til de er gjennomstekte. Server epletertene lune med vaniljeis.