Hjem
Fransk sjokoladekake
Fransk sjokoladekake

Fransk sjokoladekake

Eksklusiv smak, men enkel å lage.

Oppskrift av: Anita Bakker
Kake

Ingredienser

  • 175 g

    smør

  • 175 g

    Mørk sjokolade

  • 2 dl

    sukker

  • 3 stk

    egg

  • 1 stk

    Appelsin, skallet

  • 1 dl

    hvetemel

  • 1 ts

    vaniljesukker

    • Glasur:

  • 0.75 dl

    kremfløte

  • 150 g

    Mørk sjokolade

  • 75 g

    Myk nougat

    • Pynt:

  • 1 stk

    appelsin

  • Sølvkuler

    • Slik gjør du det:

    Smelt smøret i en kjele og ta den av platen. Bryt sjokoladen i biter og ha dem i smøret. Rør til sjokoladen er smeltet. Tilsett sukker, egg og revet appelsinskall og rør om. Sikt i hvetemel blandet med vaniljesukker og rør til deigen er glatt. Hell den i en smurt kakeform, 22 cm i diameter og glatt til overflaten.
    Stek kaken i nedre del av ovnen ved 175º C i 20–25 min.
    Prøv med en kakepinne om den er ferdig, den skal være litt klissete i midten.
    La kaken avkjøles.
    Gi fløten til glasuren et oppkok og ta den fra varmen. Bryt sjokoladen i mindre biter og ha dem i. Rør til sjokoladen er smeltet og rør deretter i nougaten, skåret i små biter.