Fransk smørkrem

Fransk smørkrem

Nydelig smørkrem som smelter på tungen

Elin Vatnar Nilsen
20 minutter

Ingredienser

4 porsjoner

100 g

vann

100 g

sukker

1 stk

egg

150 g

smør

Slik gjør du det:

1. Kok sukker og vann til litt tykk sirup. (116 grader) 2. Eggene piskes luftig og sukkerlaken tilsettes i en stråle mens du pisker. La det piske til det er kaldt. 3. Ha i romtemperert smør til slutt.  4. Tilsettes vaniljesmak.

Kanskje disse også frister?