Franske crêpes

Franske crêpes

Franske crêpes er mye enklere å lage enn man tror, og disse er rett og slett vanvittig gode.

Oppskrift av: Manuela Kjeilen

180 minutter

Ingredienser

600 g

100 g

6 stk

1 ts

16 dl

100 g

2 ts

2 ts

Vaniljeekstrakt

Slik gjør du det:

Ha alle ingrediensene i en miksebolle og miks til alt er godt blandet. Settrøren kaldt i minst 2 timer, eller til konsistensen blir som kremfløte.

Rør godt i bollen med en slikkepott før du starter stekingen.

Dyp en bit kjøkkenpapir i matfett og gå over stekepannen med den mellom hver crêpe du steker.

Hell ca. 1/2 dl røre i stekepannen, vend på pannen slik at røren dekker hele. Stek til pannekaken er gyllenbrun på undersiden, og overflaten har tørket. Dette tar ca. 20-40 sekunder. Løsne kantene med en spatula eller stekespade og snu pannekaken. Stek den andre siden i ca. 15 sekunder til.