Hjem
Fudge brownies
Fudge brownies

Fudge brownies

Deilig brownies som er sprø utenpå og myk inni...

Oppskrift av: Manuela Kjeilen
Bakverk

Ingredienser

  • 300 g

    Mørk sjokolade (minst 70%)

  • 150 g

    Usaltet smør

  • 4 stk

    Store egg

  • 350 g

    sukker

  • 60 g

    mel

  • 20 g

    kakao

  • 0.5 ts

    havsalt

  • 1 ts

    Vaniljepaste

    • Slik gjør du det:

    Ha sjokolade i en bolle sammen med smør, og smelt det overet vannbad.
    Ha egg, sukker ogvanilla paste i en annen bolle og bland det lett sammen før du rører inn den smeltede sjokoladeblandingen. Det som er viktig å huske på er at duikke visper mer enn høyst nødvendig etter at eggene er tilsatt - maks 30 sekunder.
    Bland sammen mel, kakao og salt, og vend det inn i rørenmed en slikkepott, Maks 30 sek.
    Hell røren over i en form som er minst 25 x 30 cm og kledd med bakepapir.Stek den på 170 °C i 25 minutter, ikke lenger. Avkjøl browniesen helt.
    Sett den avkjøltebrowniesen i fryseren i 30 minutter før den skjæres opp, da blir det lettere å få fine biter.