Glaserte epler med kokos og mandelflak

Name: Glaserte epler med kokos og mandelflak
Total time: PTM
Cuisine: Snacks

Disse dekorative eplene passer godt til Halloween og jul.

Frukt.no

Snacks

Ingredienser

4 stkRøde epler

250 gsukker

1 dlvann

3 sseplecidereddik

1 stkMørk kokesjokolade (70 % kakao)

2 sskokosmasse

2 ssmandelflak

Slik gjør du det

Kok opp sukker og vann uten lokk. Skum av og tilsett eddik. Kok sukkerlaken til den blir sirupsaktig.Ta knekkprøven: Drypp skaftet på en treskje, e.l. i sukkerlaken, dypp skaftet ned i kaldt vann. Laken som sitter på skaftet skal være så stivt at den knekker.

Smelt mørk sjokolade i vannbad.Fjern stilken på eplene og stikk dem på en lang pinne. Rull eplene rundt i sukkerlaken/knekken eller sjokoladen. Deretter i kokos eller mandelflak.Det stivner fort, så vær rask.