Glutenfri appelsinkake
Lett kake med deilig appelsinsmak.
Oppskrift av: Frukt.no
Ingredienser
150 g
Skåldede mandler3 stk
egg125 g
sukkerrevet skall og saft av 2 stk appelsin
1 ss
Friskpresset sitronsaft60 g
potetmel0.5 ts
bakepulverAppelsinglasur:
1 dl
melis2 ts
appelsinsaftSlik gjør du det:
Mal mandlene.Pisk eggedosis av egg og sukker og vend inn saft av appelsin og sitron.Bland mandler, potetmel og bakepulver og vend det i eggedosisen.Fyll røren i godt smurt form med bakepapir i bunnen.Stek kaken nederst i ovnen på 175°C i ca. 40 minutter.Avkjøl kaken på rist.Rør melis med appelsinsaft og smør glasuren over den avkjølte kaken. Drysseventuelt litt revet appelsinskall over glasuren før den stivner