Hjem
Glutenfrie muslibarer
Glutenfrie muslibarer

Glutenfrie muslibarer

Et kjapt mellommåltid som fungerer like bra på kontoret som på tur er noe mange som reagerer på gluten savner. Hvorfor ikke bake dine egne muslibarer?

Oppskrift av: Kathrine Kragøe Skjelvan
90 minutter

Ingredienser

  • 200 g

    Glutenfri havregryn

  • 100 g

    kokosmasse

  • 50 g

    Hirsegryn

  • 50 g

    Bokhvetegryn

  • 25 g

    chiafrø

  • 25 g

    linfrø

  • 100 g

    Malte mandler

  • 400 ml

    Fullfett kokosmelk

  • 2 ss

    honning, flytende

  • 2 dl

    mandelmelk (kan sløyfes)

    • Slik gjør du det:

    Bland alt det tørre
    Kok opp kokosmelk så den smelter, og rør inn honningen. Bland godt.
    Hell væsken over det tørre og bland godt – det må røres skikkelig! Spe eventuelt med mandelmelk om nødvendig.
    Ha bakepapir i en liten langpanne og trykk blandingen utover i forma for hånd.
    Settes inn i forvarmet ovn. Stekes midt i ovnen på 140 grader i 60 minutter.
    Avkjøles og deles i biter. Oppbevares tørt i boks.