Hjem
Gresskarkake
Gresskarkake

Gresskarkake

Bruk gresskaret til å lage en saftig kake!

Oppskrift av: Frukt.no
Kake

Ingredienser

  • 5 dl

    hvetemel

  • 3 dl

    brunt sukker

  • 1.5 ss

    bakepulver

  • 1 ts

    Malt kanel

  • 1 ts

    Malt ingefær

  • 0.5 ts

    Malt muskat

  • 0.5 ts

    Malt nellik

  • 1 dl

    Grovhakkede gresskarkjerner

  • 3 dl

    soyaolje

  • 4 stk

    egg

  • 2 ss

    Lake fra syltet ingefær

  • 1 ss

    Hakket syltet ingefær

  • 5 dl

    Revet gresskar

    • Glasur:

  • 250 g

    kremost naturell

  • 1 dl

    melis

  • 2 ss

    Lake fra syltet ingefær

    • Slik gjør du det:

    Bland alt det tørre. Visp sammen olje, egg og ingefærlake og rør i det tørre. Rør inn hakket ingefær og gresskar.
    Fyll røren i godt smurt form, ca. 24 cm i diameter, eller i en liten langpanne.
    Stek kaken nederst i ovnen ved 180°C til den er gjennomstekt - ca. 45 minutter.Rør sammen kremost, melis og ingefærlake og smør det jevnt over kaken.
    Pynt med geléfrukter eller mashmallows og/eller farget kakekrymmel.