Gresskarkake

Name: Gresskarkake
Total time: PTM
Cuisine: Kake

Bruk gresskaret til å lage en saftig kake!

Ingredienser

1 tsMalt kanel

1 tsMalt ingefær

0.5 tsMalt muskat

0.5 tsMalt nellik

1 dlGrovhakkede gresskarkjerner

4 stkegg

2 ssLake fra syltet ingefær

1 ssHakket syltet ingefær

5 dlRevet gresskar

2 ssLake fra syltet ingefær

Bland alt det tørre. Visp sammen olje, egg og ingefærlake og rør i det tørre. Rør inn hakket ingefær og gresskar.

Fyll røren i godt smurt form, ca. 24 cm i diameter, eller i en liten langpanne.

Stek kaken nederst i ovnen ved 180°C til den er gjennomstekt - ca. 45 minutter.Rør sammen kremost, melis og ingefærlake og smør det jevnt over kaken.

Pynt med geléfrukter eller mashmallows og/eller farget kakekrymmel.