Gresskarvafler

Gresskarvafler

Nystekte vafler er alltid godt, spesielt med gresskar!

Oppskrift av: Frukt.no

Ingredienser

2.5 dl

Revet gresskar

2.5 dl

hvetemel

1 ts

Malt kanel

1 ts

muskat

4 stk

egg

Slik gjør du det:

Skrell og rens gresskar og riv gresskarkjøttet på et rivjern.
Bland alle ingrediensene i en bolle og pisk til røren er jevn og fin. La røren stå og svelle 15-20 minutter. Røren skal være ganske tykk.
Stek vaflene i smurt vaffeljern, og legg på rist til avkjøling.
Gresskarvaflene smaker ekstra godt nystekte med geitost eller syltetøy på. Cottage cheese og friske bær er også godt til.