Grovt brød

Grovt brød

Det er ikke bare kaker og annen søt bakst som dukker opp på kjøkkenet mitt. Jeg baker også brød av den grove typen.

Tove Holter

Ingredienser

5 stkegg
1 begercreme fraiche
0.5 dlolivenolje, extra virgin
50 gHonning, Akasie
1.5 ssbakepulver
0.5 tssalt
50 gLinfrø, knuste
50 gsesamfrø
50 gsolsikkekjerner
50 gMandler, hakkede
100 gHasselnøtter, hakkede
50 gKruskakli (glutenfri fiberhusk for glutenfritt alternativ)
150 gHavregryn (glutenfrie for glutenfritt alternativ)

Slik gjør du det

2 grove og gode brød bakt i former med størrelsen 11 x 20 cm.
Hakk mandler og hasselnøtter godt.
Bland egg, creme fraiche, honning og olivenolje. Bland det tørre. Bland deretter alt godt sammen.
Smør eller kle formene med bakepapir (det holder med noen strimler).
Stekes nederst i ovnen på 180 grader i 50 – 60 minutter.