Havrelapper med kokosblomstsukker

Havrelapper med kokosblomstsukker

Jeg er bitt av lappe-basillen. Fy søren så godt og enkelt dette er! Du smeller lett sammen disse på noen minutter med ting du allerede har i kjøleskapet. Og de blir en suksess - hver gang! Har du ikke kokosblomstsukker? Bruk vanlig farin.

Kathrine Kragøe Skjelvan
30 minutter

Ingredienser

1 porsjon
2 stkStore egg
1 dlkokosblomstsukker
1 dlalpro soya naturell yoghurt
1 dlSoyamelk
2.5 dllyst glutenfritt mel eller potetmel
1.5 dlGlutenfritt havremel
1 tskardemomme
2 tsnatron

Slik gjør du det

Pisk egg og sukker lett.
Ha over det våte og vend så forsiktig inn det tørre.
La røra det stå og svelle i 10-15 minutter før steking. Den blir tjukk!
Sett en solid spiseskje i godt smurt stekepanne (smøremyk rapskokos anbefales) og stek på middels varme til den begynner å størkne på oversiden. Snu og stek ferdig.