Ha eggeplommene og sukkeret i en bolle og pisk det sammen til en luftig eggedosis.Skjær vaniljestangen på langs og bruk siden av knivbladet til å skrape ut frøene, før du har dem i blandingen.

Pisk fløten luftig og rør den forsiktig inn i blandingen, før du putter bærene i et glass og rører dem forsiktig med en skje, du kan også mose noen av dem for å få ut mer smak. Ha de rørte bærene forsiktig i blandingen.

Ønsker du en laktosefri variant, bruker du laktosefri kremfløte.

Hvis du har en ismaskin, heller du blandingen over i maskinen og følger anvisningen.

Hvis du ikke har en ismaskin, heller du blandingen over i en boks som tåler frysing, og setter isen i fryseren. Det tar ca to timer før isen er helt stivnet i en vanlig fryser.