Honningkake

Honningkake

Oppskrift av: Wenche Andersen
120 minutter
Kake

Ingredienser

3 stk

egg

175 g

sukker

230 g

hvetemel

0.33 ts

ingefær

0.33 ts

pepper

0.33 ts

kanel

100 g

rosiner

Slik gjør du det:

Pisk egg og sukker til eggedosis. Varm opp honning bar "jyst-så-vidt at an flyde". Bland inn honning og siktet mel i eggedosisen. Bland så inn hakkede rosiner (kan eventuelt sløyfes) Fordel deigen i 2 smurte former på 1 liter. Stek på nederste rille 170 ºC i ca 1 time. Avkjøl. Smør eventuelt med litt smør og marmelade ved servering. Oppskrift fra kokeboken "Mat fra en liten by - Flekkefjord"