Jalapeño

Foto: Jiri Hera

Jalapeño er en av meksikanernes chilifavoritter og en viktig ingrediens i tex-mex-mat. Jalapeño er en mild chili. Jalapeños kommer i både røde og grønne varianter, men det er den grønne som er desidert mest brukt. Hvis du ønsker mildere middager når du bruker chili, fjerner du ganske enkelt alle frøene og de hvite kantene inni chilien, for det er der chilien er sterkest.

Energiinnhold

Verdiene viser hvor stor andel av det totale energiinnholdet som kommer fra hver næringsgruppe.

Protein

0.9 g (16 %)

Fett

0.4 g (7 %)

Karbohydrat

4.1 g (75 %)

Alle næringsstoffer

Vann

92 g

Kilojoule

122 kJ

Kilokalorier

29 kcal

Protein

0.9 g

Fett

0.4 g

Mettet

0.1 g

Trans

0 g

Enumettet

0 g

Flerumettet

0.1 g

Kolesterol

0 mg

Karbohydrat

4.1 g

Stivelse

0 g

Mono+Disakk

4.1 g

Sukker

0 g

Kostfiber

2.8 g

Alkohol

0 g

Retinol

0 µg

Beta-karoten

561 µg

Vitamin A

47 RAE

Vitamin D

0 µg

Vitamin E

3.6 alfa-TE

Tiamin

0.04 mg

Riboflavin

0.07 mg

Niacin

1.3 mg

Vitamin B6

0.42 mg

Folat

27 µg

Vitamin B12

0 µg

Vitamin C

119 mg

Kalsium

12 mg

Jern

0.2 mg

Natrium

3 mg

Kalium

248 mg

Magnesium

15 mg

Sink

0.1 mg

Selen

0 µg

Kobber

0.95 mg

Fosfor

26 mg