1 porsjon gir ca. 40 karameller. Bland alt i en vid kjele. La blandingen småkoke uten lokk ved middels varme. Rør i massen av og til under kokingen. Den er ferdig når en dråpe som dryppes i kaldt vann kan rulles til en kule. Hell massen utover smurt matpapir i en flat form. Skjær den i ruter når den er nesten kald. Pakk karamellene i cellofan, det gjør dem ekstra spennende.