Springform 24 cm Visp sammen alle ingrediensene. Hell deigen i en smurt og melet form. Dryss over kanel, perlesukker og mandelflak. Stek på nederste rille i varm stekeovn 175 °C i ca 30 min. Snaker godt alene eller sammen med is, krem eller rømme og friske bær for eksempel jordbær.