Kjeks
Jeg har prøvd meg på kjeks, og synes selv disse ble ganske gode.
Oppskrift av: Tove Holter
Ingredienser
100 g
smør, romtemperert100 g
brunt sukker1 stk
egg100 g
mel150 g
potetmel0.5 stk
vaniljestang, bare frøeneSlik gjør du det:
Dette blir ca. 30 kjeks i str. 7 cm i diameter
Smør og sukker piskes. Ha deretter i egg, mel, potetmel og vaniljefrø. Blandes godt. Sett kaldt til deigen har blitt hard.
Kjevle ut med potetmel og trykk ut ønsket form og størrelse.
Kjeksene ble stekt midt i ovnen på 180 grader i 12 minutter.