Kladdkake med lakris
Sjokoladekake med fudgekonsistens og lakrissmak er en drøm for alle sjokoladeelskere...
Oppskrift av: Manuela Kjeilen
Ingredienser
150 g
smør, smeltet3 dl
sukker1 dl
kakao1 ts
vaniljesukker2 dl
hvetemel2 stk
egg0.8 ts
salt2 ss
Rå lakrispulverTopping
1 dæsj
Kakaopulver eller melisLakriskrem
3 dl
Pisket kremfløte, kald1 dl
melis1 ss
Rå lakrispulverSlik gjør du det:
Spray en springform 20-24 cm med matfett. Dryss eventuelt innsidenhelt nederst med litt kakao om du ønsker.
Smelt smøret i en lite kasserolle. Smøret kan gjerne få en litt fin gyllen farge før du tar kasserolle fra varmen.
Rør i sukker, kakao, vaniljesukker, salt og rå lakrispulver godt sammen med en ballongvisp.
Tilsett ett egg om gangen og rør det godt sammen.
Til slutt tilsetter du mel og salt og rører det godt sammen.
Hell røren i springform.
Stek kaken på 175 grader midt i oven, i ca. 15-18 minutter.
Ta kaken ut av oven og la den avkjøles helt.
Sett den i kjøleskapet i ca. totimer slik at du får en fantastisk fudgy kladdkake som er magisk god!
Like for servering drysser du over kaken med mørk kakao eller melis.
Fremgangsmåte lakriskrem
I en bolle pisker du sammen kremfløte, melis og rå lakris til det hele blir luftig.
Server ved siden av kladdkaken, gjernesammen med ferske bringebær i tillegg.