Hjem
Konfektkake med hvit sjokolade
Konfektkake med hvit sjokolade

Konfektkake med hvit sjokolade

Lekker konfektkake for de som er glade i hvit sjokolade!

Oppskrift av: Kristine Ilstad
Kake

Ingredienser

  • 100 g

    smør

  • 100 g

    hvit sjokolade

  • 2 stk

    egg

  • 1.5 dl

    sukker

  • 2 dl

    hvetemel

  • 1 ts

    bakepulver

    • Glasur

  • 100 g

    hvit sjokolade

  • 30 g

    smør

  • 100 g

    melis

    • Pynt

  • hvite sjokoladehjerter

  • rosa marsipanrose

    • Slik gjør du det:

    Smelt smør i en liten kjele. Brekk i hvit sjokolade, og la den smelte i smøret. Rør godt sammen og avkjøl.
    Pisk egg og sukker til eggedosis. Rør inn smør- og sjokoladeblandingen. Sikt i hvetemel og bakepulver og bland deigen sammen.
    Hell deigen i en rund kakeform (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 25 min. Avkjøl kaken i formen. Løsne kaken fra formen med en skarp kniv og ta kaken ut av formen. Fjern bakepapiret og sett kaken på et passende fat.
    Smelt smøret til glasuren i en liten kjele. Brekk i hvit sjokolade og la den smelte. Rør sammen. Tilsett melis og bland til du får en jevn glasur. Ha eventuelti 1-2 ss varmt vann for å få passe smørekonsistens (glasuren skal være nokså tykk). Avkjøl glasuren og bre den så over den kalde kaken.
    Sett kaken i kjøleskapet til glasuren har stivnet. Pynt kaken med en rosa marsipanrose og hvite marsipanhjerter.