Krydderkake

Name: Krydderkake
Total time: PTM
Yield: 1
Cuisine: Kake

Deilig krydderkake med spennende snert får du om du bruker kremost med pepper i ostekremen. Pynt gjerne også med tranebær, limeskiver og et lite dryss tørket chili.

Anita Bakker

Kake

Ingredienser

300 gsmør

3 dlbrunt sukker

4 stkegg

5 dlhvetemel

1 tsbakepulver

0.5 tskanel, malt

0.5 tsingefær, malt

0.25 tsnellik, malt

1 dlkefir

Glasur

200 gsmør

200 gKremost med pepper

3 dlmelis

2 tsvaniljesukker

1 stksitron, saft og revet skall

Pynt

Tranebær, tørkede

Limeskiver

Chili, tørket

Slik gjør du det

Rør sukker og smør til luftig konsistens. Ha i ett og ett egg om gangen. Tilsett resten av ingrediensene og rør deigen godt sammen.

Fordel røren i en smurt kakeform (liten langpanne, 20 x 30 cm). Stek kaken nederst i ovnen ved 200 grader i ca. 30-40 minutter. Sjekk med en kakepinne om kaken er ferdig.

Visp sammen glasur-ingrediensene til en glatt, luftig kre og bre den over kaken.

Dryss litt tørket chili over kremen til slutt. Pynt kaken med noen tranebær og limeskiver.