Hjem
Muffins med eple, ingefær, kanel og kardemomme
Muffins med eple, ingefær, kanel og kardemomme

Muffins med eple, ingefær, kanel og kardemomme

Disse muffinsene blir utrolig saftige og passer perfekt til søndagsfrokost. Du kan også prøve å lage muffinsene med en revet gulrot istedenfor eple.

Oppskrift av: Aase Strømstad
45 minutter
Bakverk

Ingredienser

  • 250 g

    hvetemel

  • 2 ts

    bakepulver

  • 2 ss

    honning

  • 1 stk

    reveteple

  • 50 g

    rosiner

  • 0.5 ts

    kanel

  • 0.25 ts

    ingefær, malt

  • 0.25 ts

    kardemomme

  • 2 stk

    egg

  • 2 dl

    yoghurt naturell

    • Slik gjør du det:

    10-12 muffins: Bland sammen mel, bakepulver og honning. Arbeid inn eple, rosiner, krydder, egg og yoghurt. Rør deigen godt sammen, men rør den ikke seig. Hell deigen i muffinsformer og stek ved 180 °C i 15-20 minutter. Serveres lunkne med hjemmelaget syltetøy.