Myk gulrotkake

Name: Myk gulrotkake
Total time: PTM
Cuisine: Kake

Denne oppskriften passer til en langpanne på 30 x 20 cm.

Oppskrift av: Anita Bakker

6 stk

3.5 dl

5 dl

4 ts

Malt kanel

3 ts

0.5 ts

1.5 ts

1.5 dl

6 dl

Gulrøtter, revet

200 g

200 g

1 ts

1 stk

Gulrot til pynt

Visp egg og sukker til stiv eggedosis.

Bland mel, kanel, natron, salt og vaniljesukker. Tilsett det tørre i eggedosisen vekselvis med oljen. Rør forsiktig inn gulrøtter.

Hell røren over i en bakepapirkledd langpanne og stek på nederste rille i ovnen ved 180 C i ca. 30 min.

Avkjøles på rist.

Rør sammen kremost, melis og vaniljesukker til det har smørbar konsistens.

Bre ostekremen over kaken og pynt med gulrotstrimler.