Pisk smør og sukker lyst og luftig. Rør inn ett og ett egg. Tilsett melken vekselsvis med mel i blandet bakepulver og vaniljesukker. Fordel røren i en bakepapirkledd, liten langpanne.

Skrell og del eplene i båer og legg dem over deigen takstensvis. Dryss over sukker og kanel.

Stek kaken ved 180 C i 30-35 min.

Avkjøl på rist.

Server kaken lun med is eller krem.