Myke scones med blåbær
Se hvilke ingredienser som skal til for å få sconesene perfekt.
Oppskrift av: Manuela Kjeilen
Ingredienser
375 g
hvetemel2 ss
bakepulver0.5 ts
salt1 dl
sukker115 g
smør, romtemperert2.75 dl
Lett crème fraîche eller lettrømme2 ts
Vaniljeekstrakt1 stk
sitron, revet skall150 g
Blåbær (ca. mengde)Slik gjør du det:
Ha hvetemel, bakepulver, salt, revet sitronskall og sukker i en bolle.
Bland det lett.
Tilsett mykt smør, creme fraiche eller lettrømme og vanljeekstrakt. Rør det lett sammen – ikke rør formye.
Vend til slutt inn blåbær.
Fyll en iskremskje med deig i hver form, eller sett sconesene direkte på en stekeplate.
Stek i ca. 30 minutter på 180 ˚C.