Knus kjeksen i en pose og bland inn smeltet smør. Ha kjeksblandingen i bunnen av formen og trykk ned til en jevn kakebunn. La stå kaldt mens du lager ostekremen.

Smelt kokesjokolade og melkesjokolade i vannbad, eller i mikrobølgeovn, avkjøl. Rør sammen sukker og kremost til en smidig masse. Pisk fløten til en myk krem og vend inn ostekremen. Vend inn smeltet og avkjølt sjokolade i kremen og rør til slutt inn Grand Marnier.

Fyll sjokolademassen over den kalde kjeksbunnen og lag en jevn og glatt overflate. La kaken stå i kjøleskapet i minimum 3 timer.

Når kaken er helt fast, ta den ut av formen, dryss med kakao og pynt med sitronmelisse.

Server kaken sammen med frukt og bær.