Ingredienser

4 porsjoner
150 gsmør
200 ghvetemel
2 ssvann

Fyll:

300 grøkelaks
200 gHvitost, revet
50 gParmesan, revet
0.5 tspepper
0.5 dlFrisk dill
4 stkegg
3 dlmelk

Slik gjør du det

Smuldre smør og mel. Tilsett kaldt vann og lag en jevn deig. La deigen stå kaldt i 30 min.
Trykk deigen ut i smurte porsjonspaiformer eller bruk en stor paiform.
Prikk deigen med en gaffel. Stek bunnene ved 200° i 10 min, til de er litt gylne.
Legg laks i skiver oppå paibunnene.
Dryss revet ost, dill og pepper over, og hell på sammenpisket egg og melk.
Stek paiene i ca. 25 min. til eggeblandingen har stivnet. Bruker du en stor form, må du beregne litt lengre steketid.