Party Cookies med Popcorn og Non- Stop!
Her har du en skikkelig godbit som passer like godt til filmkveld og venninnekveld, som et morsomt tilskudd til kakebordet på konfirmasjonsdagen. Eller hva med å lage disse til en barnebursdag? Bursdagsgjestene kommer garantert til å bli imponert! Søtt og salt på samme tid, og du bestemmer selv om du vil ha sprø eller seige cookies! Oppskriften er nok til ca. 18 cookies.
Oppskrift av: Marie H. Roald
Ingredienser
115 g
smør, romtemperert100 g
Sukker, hvitt55 g
sukker, brunt1 stk
egg1 ts
Vaniljeekstrakt160 g
hvetemel0.5 ts
natron0.25 ts
salt3 dl
Non Stop ( 1 pose )10 dl
Poppet popcornSlik gjør du det:
Sett ovnen på 175 grader.
Pisk smør, brunt sukker og hvitt sukker sammen til det lysner litt og blir luftig.
Tilsett egget og vaniljen, og pisk lett inn.
Sikt sammen hvetemel, natron og salt, og rør godt inn i smørblandingen.
Mål opp 10 desiliter poppet popcorn og bland inn i deigen sammen med Non Stop eller annet sjokoladegodteri.
Det vil virke som det er litt lite deig og alt for mye pocorn, men kjeksene sprer seg i ovnen og omkranser popcornet og non stop'en.
Sett emner av kjeksdeigen på en bakepapirkledd stekeplate, ha godt mellomrom, ca. 9 kjeks per plate.
Stek i 15 minutter og avkjøl på rist.
Ønsker du en litt seig cookie kan du steke i ca. 13 minutter, ønsker du en mer crispy cookie kan du steke i opp til 18 minutter, men pass på så de ikke brenner seg.
Oppbevar i lufttett boks.