Petit Punch

Lag først en sukkerlake. Dette er veldig enkelt. Kok opp en del sukker med like mye vann. Rørø fra tid til annen mens den koker opp. Når laken er helt gjennomsiktig, la den avkjøles og ha den over i en flaske med kork, som du oppbevarer i kjøleskapet. Dette kan brukes til å justere søthetsgraden i drinker på en rask måte. Press saften fra lime. Ha den opp i glass med is og rom. Ha litt sukkerlake oppi drinken(e) og rør godt sammen. Smak deg frem til du synes det er søtt nok. Da kan du gå ut og sette deg på verandaen.