Popcorn- og marshmallowkake

Popcorn- og marshmallowkake

Christopher Sjuve

Ingredienser

  • 3 ss

    olje
  • 5 ss

    popcorn
  • 1 klype

    salt
  • 8 dl

    Rice krispie (eller riskjeks)
  • 1 ss

    smør
  • 1 l

    marshmallow (ca 40 stk)
  • Slik gjør du det:

    Smør en ildfast form, omtrent 30 x 15 cm. 
    Pop popcorn i oljen. (Hvordan? Jo, varm opp olje i en kjele du har lokk til. Ha i popcorn, legg på lokket og vent til det begynner å poppe. Rist på kjelen innimellom så alle kornene får poppet seg).
    Legg popcorn i en stor bolle.
    Knus riskjeksene. Det skal være omtrent like mye popcorn som riskjeks. Bland popcorn og riskjeks i samme bolle.
    Ha smør i kjelen du poppet popcorn i. Legg i marsmallows og la det smelte forsiktig. Rør underveis til den er helt smeltet og skinnende.
    Vær kjapp: Bland smeltet marsmallows med popcornblandingen. Vend rund så godt du klarer.
    Ha nå denne blandingen kjapt ned i den smurte formen. Klapp det ned i formen så godt det lar seg gjøre, slik at det blir så jevnt du klarer.
    La det stå og kjøle seg i en times tid. Løft det ut av formen. Skjær firkanter med en brødkniv.