Rabarbrasuppe

Rabarbrasuppe

Oppskrift av: Aase Strømstad
20 minutter
Dessert

Ingredienser

4 porsjoner

250 g

rabarbra

1 l

vann

1 dl

sukker

1.5 ss

potetmel

Slik gjør du det:

Rens og skjær rabarbraen i skiver. Kok opp vann og sukker og la rabarbraen trekke i sukkerlaken til den er mør. Rør potetmelet ut i litt kaldt vann og rør det i suppen. Gi suppen et raskt oppkok og smak om den trenger mer sukker. Server suppen varm eller kald med en iskule i.