Ingredienser
Slik gjør du det
Riskrem: Pisk fløten med sukker og vaniljesukker. Bland inn grøt til riskremen har fått ønsket konsistens.
Saus: Gi rød saft og vann et raskt oppkok i en kjele.
Rør potetmel ut i kaldt vann.
Tilsett potetmelblandingen i den kokende saften i en tynn stråle samtidig som du rører rundt.
Når sausen koker opp, trekkes den til side. Blir sausen stående og koke, blir den grå og seig. Avkjøl sausen.
Server riskrem i skåler med rød saus og et mandeldryss på toppen. Ha gjerne ekstra saus i en liten mugge ved siden av.