Riskrem

Name: Riskrem
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Dessert

Hjemmelaget riskrem med rød saus fra bladet Hjemmet.

Camilla LaHart

15 minutter

4 porsjoner

0.5 kg

risengrøt

4 ss

1 ts

3 dl

2 dl

Husholdningssaft

3 dl

1 ss

2 ss

Riskrem: Pisk fløten med sukker og vaniljesukker. Bland inn grøt til riskremen har fått ønsket konsistens.

Saus: Gi rød saft og vann et raskt oppkok i en kjele.

Rør potetmel ut i kaldt vann.

Tilsett potetmelblandingen i den kokende saften i en tynn stråle samtidig som du rører rundt.

Når sausen koker opp, trekkes den til side. Blir sausen stående og koke, blir den grå og seig. Avkjøl sausen.

Server riskrem i skåler med rød saus og et mandeldryss på toppen. Ha gjerne ekstra saus i en liten mugge ved siden av.