Ha sukker og olje i en stor bakebolle og visp godt. Pisk inn eggene ett og ett om gangen, og sikt inn hvetemel, natron, bakepulver og kanel til du har en jevn deig.

Riv gulrøttene fint og ha i deigen til slutt.

Ha deigen i en bakepapirkledd langpanne. Stek kaken midt i ovnen ved 175 grader i ca. 40 min.

Avkjøl kaken i formen.

Rør sammen smør, kremost, melig og vaniljesukker til en jevn og glatt ostekrem. Bre ostekremen i et tykt lag over kaken. Pynt med litt revet gulrot på toppen.