Kok opp melk og fløte (ev bare melk), dryss i sagogryn under omrøring og la trekke til en fyldig grøt. Tilsett sukker, hakkede mandler og revet sitronskall. Hell i serveringsbolle eller i porsjonsglass, dryss litt sukker på toppne, slik at det ikke danner seg "skinn". Server med bærsaus eller rørte bær.