Hjem
Seige choc chip cookies
Seige choc chip cookies

Seige choc chip cookies

Superdeilige cookies som er sprø utenpå og deilig seige inni.

Oppskrift av: Berit Nordgarden
30 minutter

Ingredienser

  • 200 g

    smør, romtemperert

  • 2.4 dl

    sukker

  • 2.4 dl

    sukker, brunt

  • 2 stk

    egg

  • 2 ts

    Vaniljeekstrakt

  • 0.5 ts

    salt

  • 1 ts

    bakepulver

  • 1 ts

    natron

  • 250 g

    mandelmel

  • 350 g

    havremel

  • 200 g

    sjokolade, mørk

    • Slik gjør du det:

    Rør smør og begge sukkertyper til jevn masse.
    Bland inn eggene og vaniljepulver.
    Bland salt, bakepulver, natron og melet, og bland det deretter inn i den våte blandingen.
    Bland inn noen håndfuller sjokoladechips.
    Massen er nå tykk. Form små eller store baller, avhengig av om du vil ha svære kafé-cookies, eller mindre småcookies, og sett dem på bakepapir på stekeplate med godt med rom mellom dem - de siger utover. Det er nok til 20-25 digre cookies.
    Cookies-ene stekes midt i ovnen på 190 grader i 10-12 minutter.
    Ta ut av ovnen og la bakepapiret skli forsiktig og raskt over på kakeristen. De fullstendig myke når de er varme og går veldig lett i stykker hvis man prøver å løsne dem. Du må vente til de her nesten helt kalde før du løfter de.
    Avkjølt er de sprø utenpå, men myke og seige inni.