Sennepsvinaigrette

Sennepsvinaigrette

Bruk denne på salater, i coleslawen eller på bakte eller kokte grønnsaker.

Oppskrift av: Håvard Egge

Ingredienser

Slik gjør du det:

Mål opp honning, eddik og sennep, og pisk det godt sammen. Vil du tilsette litt salt er dette rette tidspunktet.
Pisk inn olivenoljen i en tynn stråle. Fortsett å piske til du har en glatt og kremaktig vinaigrette. Smak til ved å dyppe et salatblad i vinaigretten - tilsett mer olje om den er for skarp.
Hell vinaigretten over på en dressingflaske. Slik kan den oppbevares svalt i et par-tre uker anslår jeg.Rist flasken før bruk.