Hjem
Sirupskake med krydder
Sirupskake med krydder

Sirupskake med krydder

Denne oppskriften gir ca. 12 biter.

Oppskrift av: Camilla Agerup
Kake

Ingredienser

  • 300 g

    hvetemel

  • 2 ts

    ingefær, malt

  • 2 ts

    kanel

  • 0.5 ts

    nellik, malt

  • 0.5 ts

    salt

  • 0.5 ts

    pepper

  • 1 ts

    bakepulver

  • 500 g

    Mørk sirup

  • 1 dl

    rapsolje

  • 1 stk

    egg

  • 1.5 ts

    Natron rørt ut i 2 dl kokende vann

    • Glasur:

  • 200 g

    kremost naturell

  • 100 g

    melis

  • 0.5 stk

    Sitron, skallet

    • Slik gjør du det:

    Smør og stø sidene på en springform som er 24 cm i diameter.
    Bland sammen alle de tørre ingrediensene i en bolle. Visp sammen sirup, egg og olje i en annen bolle. Løs opp natron i varmt vann. Ha i sirupsblandingen og natronvannet vekselvis i det tørre, rør mellom hver gang til du har en glatt og klumpfri røre.
    Hell røren i formen og stek kaken i nedre del av ovnen ved 180 grader i ca. 1 time. Sjekk med en kakenåk om kaken er gjennomstekt. La kaken avkjøles i formen før glasur strykes på.
    Bland revet sitronskall, melis og myk kremost sammen til en klumpfri glasur. Smør den på kaken og dryss et lett kaneldryss over like før servering.