Smelt smøret. Visp egg og sukker til eggedosis. Bland sammen det tørre og tilsett i eggedosisen vekselvis med smeltet smør blandet med melk. Fyll i muffinsformer og stek på midterste rille i varm stekeovn ved 200 ºC i 12-15 min. Avkjøl på rist. Pynt med melisglasur. Tips: Lag muffinsdeig uten kakao. Tilsett halv kakaomengde i halve deigen og presset saft av sitron eller appelsin i den andre halvdelen av deigen.