Gløggen må forberedes 1 døgn i forveien. Vask frukten før du river skallet. Kok opp gløggkrydderet med saften. Legg i fruktskallet og ta det kjelen av platen. La det stå og trekke ca. 12 timer. Sil bort krydder og skall. Spe i vann og varm den til passe temperatur. Serveres med rosiner og mandler.