Strull

Visp fløte ev rømme og sukker, rør inn mel og vann. La røren svelle ca 30 min. Legg en stor teskje midt på krumkakejernet og stek løvtynne strull. Rull rundt en tynn pinne med det samme de tas ut av jernet. Tips: Til strull skal røren være ganske tynn, slik at kakene blir tynne og knasende sprø. Rull den mørkeste siden ut, ellers ser kakene grå ut. Disse kakene kan også formes over en kopp og bli til skål for julens desserter. Oppbevar i tett boks. Kakene kan lett bli litt myke. Til diabetikere kan man redusere sukkermengden til 1 ss.