Suppe med kokosmelk og kylling
En varmende og herlig suppe med god kyllingssmak
Kristiane Suzanne Vilslund
60 minutter
HovedrettIngredienser
2 porsjoner
0.5 stk
kylling1 stk
rødløk3.5 dl
kokosmelk3 dl
Kyllingfond1 stk
sitrongress1 stk
rød chili1 ss
fiskesaus2 stk
limeblader1 stk
Liten gulrot1 dæsj
vårløk1 ts
sukker0.5 stk
limeSlik gjør du det:
Skjær rødløk i tynne båter, gulrøtter, chili og limeblad i tynne strimler. Ha alt i en kjele med kokosmelk. La dette småkoke i noen minutter.
Ha i kyllingkraft, fiskesaus, sukker og kylling. ( skjær i biter)
La suppen få et oppkok og smak til med lime, salt og pepper.
Tilsett vårløken i strimler like før servering.