Tuttifruttikake med lime

Tuttifruttikake med lime

Nydelig langpannekake med tuttifrutti (kakestrøssel) som gir artig utseende på kaken. Glasuren smaker lime og er spesielt god!

Oppskrift av: Anita Bakker

Ingredienser

200 g

3 dl

3 stk

4.5 dl

2 ts

2 stk

lime, saft og skall

0.75 dl

1 pose

tuttifrutti (kakestrøssel)

Vaniljeglasur

50 g

2.5 dl

2 ts

400 g

1 stk

lime, saft og skall

Slik gjør du det:

Rør smør og sukker stivt, tilsett eggene, ett av gangen. Tilsett resten av ingrediensene i smørblandingen og band til en jevn røre.

Hell røren i en bakepapirkledd langpanne (25 x 35 cm) og sted på nederste rille ved 200 grader i 25-30 minutter. Kjenn etter med en pinne om kaken er ferdig. Avkjøl.

Rør sammen ingrediensene til glasuren og bre den over den avkjølte kaken. Pynt med limeskiver og limeskall.