Kok opp tyttebærsyltetøy, sukker, vaniljestang og vann. Tilsett pærene i laken og kok på svak varme i ca. 10-20 minutter, avhengig av hvor harde pærene er. La pærene kjølne i laken.

Ta ut pærene og kok laken inn til sirup. Server den ved siden av pærene sammen med vispet krem eller vispet mascarponeost.