Melk, vaniljestenger og sukker kokes opp. Hell den varme massen i de sammenpiskede eggeplommene. Løs opp gelatinplater i litt varmt vann og ha i melk og eggeblandingen.

Pisk fløte og vend inn i massen. Fyll i former og frys.

La stå i kjøleskp i 30 - 40 minutter før servering. Server med bringerbærsorbet og piskede bær.