Hell sukker, eggene, og frø fra vaniljestangen i en stor bolle, sett den over kokende vann og visp det sakte til du kjenner at alt sukkeret er oppløst.

Når sukkeret er oppløst hell røren i mikserbollen og miks det fluffy.

Mens det mikses, bland mel og bakepulver godt sammen. Sett til side så lenge.

Når røren skriver "O" er den klar.

Vend mel og bakepulver inn i tre omganger. Jeg bruker en sprøytepose og en stor rundt tipp, og lager små "dots" på en bakeplate med bakepapir.

Stekes i denforvarmede ovnen i cirka 10 minutter.