Hjem
Asparges med fenalår
Asparges med fenalår

Asparges med fenalår

Christopher Sjuve
30 minutter
Forretter og småretter

Ingredienser

6 porsjoner

  • 12 skiver

    fenalår

  • 400 g

    poteter

  • 0.5 dl

    olivenolje

  • 0.25 ts

    pepper, sort og nykvernet

  • 0.25 ts

    godt salt

  • 2 ss

    hakkede friske urter (f.eks rosmarin, basilikum, timian)

  • 12 stk

    friske grønne asparges

    • Slik gjør du det:

    1. Vask potetene godt, skallet skal sitte på. Kok potetene knapt møre i vann. Varm opp oljen og vend dampede poteter i denne. Tilsett salt, pepper og finhakkede urter. 2. Skrell nederste del av aspargesen. Kok, stek eller grill den 3-4 minutter til den er knapt mør. 3. Anrett asparges med skiver av fenalår rundt på porsjonstallerken eller serveringsfat. Server sammen med lune poteter og gjerne flatbrød. Kan serveres som en av flere tapasretter.

    Kanskje disse også frister?

    Peruansk lammegryte med øl og gresskar

    Peruansk lammegryte med øl og gresskar

    2 timerHovedrett
    Langstekt lammebog med rosmarin, ansjos og sitronskall

    Langstekt lammebog med rosmarin, ansjos og sitronskall

    4 timerHovedrett
    Grillede lammekoteletter med pesto og råstekte grønnsaker

    Grillede lammekoteletter med pesto og råstekte grønnsaker

    30 minutterGrillmat
    Lammekoteletter med nydelig saus og ertepuré

    Lammekoteletter med nydelig saus og ertepuré

    30 minutterHovedrett