Avokado- og gulrotsalat
Christopher Sjuve
Ingredienser
4 porsjoner
Slik gjør du det:
Bland sammen avokado, sitronsaft og balsamicoeddik i en bolle. Mos avokadoen grovt med en gaffel. Ha på salt, pepper og tabasco.
Vend inn gulrøttene og bland alt godt.
Dekk til og sett i kjøleskapet i 30 minutter, gjerne en helt dag.
Bland inn kokt eller stekt kylling (eller tofu) igjen før servering.
Smak til og ha gjerne på noen ristede frø.